«Польза и вред поваренной соли для организма»

Польза соли для организма:

Нужно понимать, что без соли организм не способен функционировать. NaCl участвует во многих обменных процессах. Соль состоит из двух микроэлементов: хлора и натрия, оба микроэлемента относятся к жизненно необходимым.

1.  При нехватке натрия и хлора может начаться обезвоживание организма, которая может сопровождаться головными болями, головокружением, учащением сердцебиения, аритмией, а также судорогами.
2. Соль способствует здоровой гидратации и электролитному балансу в нашем теле, а это необходимо для правильного функционирования органов. Клетки, мускулы и ткани нуждаются в воде, а соль помогает им поддерживать необходимое количество влаги внутри.
3. Он участвует в сокращении мышц и секреции гормонов. Сердечная мышца в отсутствии нaтрия не может работать.
4. В желудке соль образует соляную кислоту, без которой невозможно переваривание пищи. (помогает переваривать белок, усваивать нутриенты и подавляет патогенную микрофлору).
5. Соль помогает в формировании условий для существования красных кровяных телец — эритроцитов.

      Человеку не страдающими какими - либо хроническими заболеваниями, необходимо употреблять не более 1ч.л. соли, т.е. 2000мг в сутки, а людям, имеющим какие - либо хронические заболевания могут принять до 1000-1500 мг в сутки. Для полноценного функционирования организму достаточно 200-300 мг вещества в сутки.

Вред соли для организма при избыточном потреблении:

1. Разъедает слизистую желудка, вызывая язвы и постоянное раздражение слизистой стенок желудка и становится причиной развития онкологических заболеваний.
2. Задерживает жидкость в организме, вызывая отеки. Лишняя жидкость увеличивает нагрузку на сердце.
3. От переизбытка соли могут формироваться заболевания печени и почек, атеросклероз. Также большое количество натрия приводит к вымыванию кальция. Это грозит размягчением костей и зубов.
4. Повышает артериальное давление, увеличивая риск инсульта. У большинства людей почки не могут справиться с избытком натрия в крови. По мере накопления натрия организм удерживает воду, чтобы разбавить натрий. Это увеличивает как количество жидкости, окружающей клетки, так и объем крови в кровотоке. Увеличенный объем крови означает больше работы для сердца и большее давление на кровеносные сосуды.

Норма для детей:

• До 3-4 лет блюда для детей рекомендуется не солить;
• До 11-12 лет ½ ч.л. соли.

Вред для беременных и кормящих женщин:

• Несмотря на тягу к соленным продуктам, лучше снизить употребление соли, особенно при гипертонической болезни и при заболеваниях почек.
• Исключить употребление консервации, копчено - мясных и рыбных блюд, продуктов быстрого приготовления.

        Кормящим женщинам рекомендовано снизить употребление соли 1/2-3/4 ч. л. в сутки. Однако садиться на бессолевую диету нельзя, так как это навредит не только матери, но и ребенку, который должен получать для развития необходимые микроэлементы.

Как вывести лишнюю соль из организма:

Показания к очищению могут стать такие заболевания как почечная недостаточность, сахарный диабет и т.д.

Для очистки от избытка соли необходимо:

• Физические нагрузки излишки хлорида выводятся с потом;
• Для того чтобы не допустить обезвоживание при занятиях спортом необходимо употреблять не менее 1,5- 2литра жидкости в день;
• Прием мочегонных средств под контролем лечащего врача.

Но при этом надо помнить, что при частом мочеиспускании из организма выводятся не только соли, но и другие необходимые для жизнедеятельности организма микроэлементы. Поэтому употреблять пересоленые продукты, мясные, рыбные консервации не стоит.