Секреты здорового питания детей школьного и дошкольного возраста

Питание детей – одна из самых обсуждаемых и актуальных тем для родителей. Главные принципы здорового и правильного питания:

1. Это пища, которая дает организму все необходимые вещества и содержит: белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества и клетчатку.
2. Сбалансированность питания, что подразумевает высокое содержание витаминов и микроэлементов, которое поможет организму расти, развиваться и оставаться здоровым.
3. Умеренность – соответствие калорийности пищи тому, сколько малыш расходует и как активно он двигается. Ребенок должен получать насыщение и утолять чувство голода, но не переедать.
4. Режим питания, который важно соблюдать с самых ранних лет. Перерыв между приемами пищи должен быть около 3 часов. Важно стремиться кушать в одно и то же время.
5. Разнообразие – в день школьнику нужно употреблять продукты из разных пищевых групп – белки, углеводы, молочные продукты, жиры, фрукты и овощи.

Правильное питание для детей - меню

В меню на неделю детсадовца или школьника должны быть: каждый день – овощи, фрукты, крупы и молоко; 1-2 раза в неделю – рыба; 1 раз в неделю - красное мясо (говядина); 1-2 раза в неделю – бобовые; 2-3 раза – яйца; 2-3 раза – творог и сыр; белое мясо.

Пример меню школьника на день

1. Завтрак – основной и обязательный прием пищи, который должен обеспечить молодого человека запасом энергии на несколько часов.

В завтрак можно включить:

• каши (с маслом или молоком), макароны, картофельное пюре;
• яйца, сыр;
• мясо либо рыбу;
• какао, чай, натуральный сок, компот или кофе с молоком.

2. Второй завтрак. Если в школе или детском саду хорошо кормят в столовой, и вы уверенны в качестве продуктов, то готовить перекус не нужно.

3. Обед – основной прием пище, во время которого ребёнку важно получать первое, второе и десерт.

1. Первое – горячее жидкое блюдо: небольшая порция мясного, рыбного или овощного супа, борща, солянки, щей или др.
2. Второе – гарнир (каша, макароны, картофель) с добавлением отварного или тушёного мяса либо рыбы, котлеты, тушёных либо свежих овощей.
3. Десерт – сладость с умеренным содержанием сахара.

Важно объяснить ребенку, что никакой бутерброд по полезности не сравняется с тарелкой горячего супа.

4. Полдник. Между обедом и ужином целесообразно сделать небольшой перекус, но наибольшее количество еды должно съедаться именно в первой половине дня, во время завтрака и обеда.

5. Ужин – легкий, предпочтительно также включающий горячее блюдо. Ужинать желательно минимум за 2 часа до сна.

Что предложить ребенку на ужин?

• яичница или омлет;
• творог;
• тушёные овощи или рыбу;
• отварное мясо;
• овощной салат;
• гречневую, рисовую или овсяную кашу;
• бобовые со свежими овощами и др.

Не забывайте правильно сочетать продукты

• сырые овощи и салаты хорошо давать ребёнку перед едой, они тогда лучше усваиваются и хорошо стимулируют пищеварение;
• не совмещайте в одном блюде белки или жиры разного происхождения. Например, мясо не подавать с молоком, лучше – с овощами;
• каши, макароны, картофель содержат сложные углеводы, поэтому их лучше чередовать для разнообразия питания.

Продукты, от которых лучше отказаться:

• чипсы, снеки, сухарики с вкусовыми добавками;
• колбасные и копчёные продукты;
• любые полуфабрикаты и фастфуд;
• острые и очень пряные изделия;
• консервы, специи и много соли;
• все без исключения газированные напитки.

Помните: пока вы несёте ответственность за питание ребёнка, и от вас зависят его привычки здорового образа жизни сейчас и в будущем.